“去年牛肉價格穩定在每公斤65元以上，同比上漲15.8%，育肥牛價格每公斤27元，我們更有信心了。”1月2日，在吳忠市利通區五裡坡肉牛養殖基地，養殖戶馬少軍看著圈裡的西門塔爾牛，臉上洋溢著喜悅。

去年，寧夏出台一系列奶牛肉牛紓困政策，統籌5000多萬元資金支持產業發展。受益於政策支持，馬少軍的養殖場目前存欄肉牛300多頭，去年前11個月，出欄110多頭，純收入近30萬元。

五裡坡肉牛養殖基地是寧夏標准化規模養殖的縮影。吳忠市農業農村局相關負責人介紹，肉牛、灘羊是當地的優勢產業，近年來通過品種改良、標准化養殖和全產業鏈培育，產業附加值持續提升，養殖效益年均增長10%以上。同時，創新推行“灘羊+認購”模式，在淡季主動介入，通過保價收購和訂單養殖，把農戶的“預期收益”提前變成“現實收入”。

產業鏈條延伸是畜牧業增值的關鍵。

在吳忠市金積工業園區，飛鶴乳業嬰幼兒配方奶粉生產基地通過“牧場+工廠”一體化模式，將鮮奶從擠奶到加工成粉的時間縮短至2個小時以內，年產值突破50億元。

2025年，寧夏還成功引進李子園食品、牛佰仕乳制品等成長性好、技術先進、帶動力強的加工企業，並創新“牧場+工廠+門店”養加銷一體化新模式，在全國率先建成可移動、模塊化的乳品智能方艙雲工廠。

記者從有關部門了解到，2025年前11個月，全區奶牛存欄量穩定在87.7萬頭﹔生鮮乳產量達440萬噸﹔肉牛、灘羊飼養量267萬頭、1607萬隻，同比分別增長6.6%、3.8%。

“針對奶產業周期性低谷，寧夏制定出台奶產業穩基礎促發展政策措施，推動2025年12月份合同內生鮮乳價格和散奶價格出現上漲，穩定了奶牛養殖場（戶）的生產預期。”自治區農業農村廳相關負責人介紹，畜牧業的發展壯大直接帶動了農民增收。

從田間到餐桌，從政策到實踐，寧夏正以畜牧業高質量發展為突破口，全力守護群眾“肉盤子”，充實農民“錢袋子”。（記者 李昊斌 哈玲）

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