12月22日，賀蘭縣立崗鎮銀星村寧蟹香蝦蟹集散中心，一隻隻大閘蟹青背油亮、腹白飽滿，經工人快速歸類、捆扎並裝箱后，這些大閘蟹搭乘直達上海的冷鏈專線，走進南方市場。順豐速運賀蘭北營業店經理董賓介紹，發往上海、江蘇、陝西的大閘蟹，於當天20時在機場中轉，次日下午便可到達客戶手中。

“上海蟹博會等賽事讓‘塞上湖蟹’品牌打響，吸引江浙滬消費者紛紛回購，而本地物流的及時跟進，給了我們‘走出去’的信心。”寧夏沁園春農牧專業合作社理事長馬紅忠，首創枸杞喂養蟹模式，將本地枸杞粉混入天然餌料，賦予蟹肉獨特鮮味。曾“養在深閨人未識”的賀蘭“塞上湖蟹”打破地域局限，依托高效物流網絡，帶著黃河水氣息的新鮮美味，送達各地食客餐桌。

“這批150公斤大閘蟹發往蘇州精品門店，8隻裝禮盒售價488元。每天10時前收貨，次日凌晨2時就能送達。”養殖大戶化海迪介紹，9月以來，日均發貨150公斤左右，高峰期超過500公斤。早年轉型養殖的他，從120畝蟹塘拓展至300畝，在科研團隊的指導下攻克苗種、品質等技術難關，打造的“化鮮記”大閘蟹成為“塞上湖蟹”的代表。今年，預計總產量4.5萬公斤、總產值約600萬元，目前已售出4萬公斤，40%通過線上發往全國。

“大閘蟹鮮活易損、保質期短，傳統物流曾是產業發展的‘卡脖子’難題。”賀蘭縣農業農村局水產站站長邱文杰說，為此，養殖戶與順豐速運深度合作，物流企業量身定制全鏈條方案，前端設多個田間攬收點，實現捕撈后快速攬收﹔中端配備專業分揀線和冷鏈車隊，依靠大數據調度減少中轉﹔末端專設優派服務，確保區內當日達、全國次日達。

“物流鋪路，不僅讓養殖戶穩固了現有銷售渠道，更助力品牌升級。”邱文杰介紹，賀蘭縣大閘蟹養殖面積達9701畝，年產量近100萬公斤、產值達1.6億元，以“早上市、高品質、規模化”站穩市場，背后是“工業物流+農業產業”融合模式的支撐。（記者 王若英）

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