8月14日8時許，鹽池縣花馬池鎮的智慧牧場裡，鹽池縣九道農業科技有限公司負責人鄭國和正對著電子屏查看羊群數據，5000隻灘羊的體溫、進食量、活動軌跡一目了然。“以前靠經驗，現在靠數據，一隻羊從出生到出欄，全程都有‘身份証’。”他說著舉起手機，掃過羊耳標，養殖檔案即刻顯現。

誰能想到，二十多年前的灘羊養殖，還是另一番景象。

那時，鹽池、同心的黃土坡上，灘羊多是“散養野放”——農戶白天把羊趕到戈壁灘上，讓它們自己啃沙蒿、吃鹼草，晚上趕回簡陋的土圈。“天旱了草不夠吃，羊就掉膘﹔下雨了圈裡泥濘，羊容易生病。”鄭國和記得，當年養羊“看天吃飯”，一隻羊長到出欄要一年多，還常因品質參差不齊被收購商壓價，辛苦忙活一年，一隻羊頂多賺百十來塊錢。

如今，作為核心產區，鹽池縣、同心縣、紅寺堡區三縣區有751萬隻灘羊，以每年7.8萬噸的產量，撐起42.5億元的產值版圖。而這份成績單的背后，藏著灘羊產業從黃土坡走向更廣闊舞台的發展密碼。

在紅寺堡區天源良種羊繁育基地，寇啟芳的團隊正忙著給剛繁育的羔羊做體檢。“我們培育的一胎雙羔羊隻，2000隻育種羊一胎雙羔的生產率近70%。”更關鍵的是，團隊研發的大理石花紋灘羊肉，以堪比高端肉牛的脂肪分布，打破了傳統羊肉的品質天花板。要知道，多數地區的肉羊養殖仍停留在“吃飽長肉”的階段，而這裡已通過十年技術攻關，讓灘羊的肉質成為不可復制的“王牌”。

曾在戈壁灘上啃沙蒿的羊，如今六上國宴，鹽池灘羊成了高端市場的“寵兒”。全國261家獲“鹽池灘羊”地理商標授權的企業，共同將品牌價值推到120.68億元。與其他地區“重產量輕品牌”不同，鹽池灘羊從一開始就錨定品質管控：依托灘羊優勢特色產業集群等項目，培育區級示范村18個、縣級示范村81個、規模養殖園區326個，規模化養殖比例達93%，高出全區33個百分點，330萬隻以上的年飼養量始終以“質”為基。在上海某高端商超，鹽池灘羊禮盒旁“國宴食材”的標識格外醒目——這不是偶然，而是從養殖到加工全環節“零差錯”的必然。

同心縣露強養殖家庭農場負責人金波的故事，印証了這份獨特。“老鄉家的灘羊生病了，我過去幫忙看看，養了十幾年灘羊，我也是半個專家了。”從最初的十幾隻羊到如今的1000多隻羊，金波的背后是同心縣科技特派團和科技小院的“精准滴灌”。這裡的技術服務直擊痛點：節本增效、飼草料加工、疫病防控、營養調控，通過基因篩查培育出黑灘羊600隻以上的穩定種群，再次証明“科技賦能”不是口號，科研打通了“最后一公裡”，讓每隻羊的健康和品質都有專業護航。

產業升級的密碼，更藏在看得見的收益裡。鄭國和從十幾隻灘羊起步，7年時間打造了年出欄3萬多隻灘羊、年銷售額1億元的大產業﹔寇啟芳的繁育基地帶動周邊2000多戶農戶，每隻羊可為農戶增收50元。金波也算起明白賬：靠著科技小院的技術指導，他家灘羊成活率從過去的70%提升到95%以上，1000多隻羊一年下來能多賺5萬元。這種“品質提升—品牌溢價—農戶增收”的正向循環，讓灘羊產業有了持續精進的動力。目前，全國50個城市的415家商超、264個銷售點，消費者能隨時買到灘羊。

夕陽西下，鹽池縣灘羊集團的屠宰加工車間仍在忙碌。經過排酸、分割、冷鏈處理，帶著草原清香的羊肉將連夜啟程，奔赴全國50個城市的商超貨架。從黃土坡上“靠天吃飯”的散養，到智慧牧場裡的數字化管控﹔從鹽池灘羊六登國宴的品質飛躍，到紅寺堡、同心依托科技實現的產業升級﹔從農戶辛苦一年賺百十來塊，到如今全產業鏈條帶動增收的正向循環——灘羊的逆襲之路，不僅寫滿了科技賦能的智慧，更印刻著品牌塑造的決心，成為寧夏以特色產業助力鄉村振興的生動注腳。（記者 張曉慧）

分享讓更多人看到