11月12日，寧夏銀川市“媽媽的家常菜”系列之“媽媽油香”美食大賽暨展銷活動在靈武市涇靈北村啟動。

啟動活動現場，39名參賽選手大展身手，用她們精湛的廚藝詮釋油香等家常美食的魅力，為觀眾呈現了一場視覺與味覺的盛宴。現場人氣十足，“媽媽們”用心烹飪，油香，糖糕、韭菜盒子、牛肉鍋貼和炭火爐饃等美食頗受大家青睞。

“我帶來了韭菜盒子，韭菜是我們上灘的特色產業，我為我家鄉的韭菜代言。韭菜盒子是我小時候跟媽媽學的，我自己又改進了一下，口感更好了。”參賽選手馬翠蘭說。

“今天我為大家帶來的是奶香油香，媽媽在我們小的時候做的這個油香就特別好吃，我一直也都在跟她做、跟她學。今天我們用的都是我們郝家橋村的面粉和胡麻油來炸，讓所有的人都來嘗一嘗我們村的特色油香。”選手馬菊花說。

活動現場。靈武市委宣傳部供圖

現場還特別邀請了專業評委和大眾評審，根據口感、外觀和是否符合家常特色等多方面為特色美食評分，評選出了一二三等獎。活動現場還設置了非遺展示區、特色農產品展示區和油香系列美食品鑒區，傳統鉤編手工藝品和靈武特色農產品廣受消費者歡迎。

據了解，“媽媽的家常菜”作為展示寧夏婦女美好形象的“品牌IP”，讓“媽媽”這個群體作為家庭的核心，既凝聚了家庭的溫暖與關愛，又能夠通過美食產業有活干、有錢賺，是將婦女勤勞質朴、樂觀豁達、熱愛生活的美好形象賦能產業發展的生動實踐。

在接下來的兩個月裡，以“尋找媽媽味道，激發美食活力”為主題的“媽媽油香”美食大賽暨展銷活動將全面開展。下一步，靈武市婦聯將大力推廣“媽媽的家常菜”工作品牌，與巾幗創業就業、美食產業培育展銷深度融合，進一步展現新時代女性風採、傳遞家庭溫暖。

來源：靈武市委宣傳部

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