“今年通過採用‘牛王谷’優質肉牛凍精冷配技術，目前全村98%以上的存欄肉牛均為西門塔爾改良型優質品種。今年全村已出欄526頭牛，實現收入683.8萬元，人均收入3052元，力爭今年全村肉牛養殖存欄量達到2000頭以上。”近日，海原縣李俊鄉紅星村黨支部書記楊百俊說。

近年來，海原縣以打造“高端肉牛產業示范縣”為發展目標，全力推進“家庭農場養殖母牛、公司和大戶集中育肥、龍頭企業精深加工、線上線下品牌營銷”發展戰略，逐步建立完善的高端肉牛產業“八大體系”，已初步形成了種源選育、科學養殖、精深加工、科技研發、冷鏈物流、品牌營銷全產業鏈發展格局。

該縣採取“小群體、大規模”“家家種草、戶戶養牛、戶繁企育”養殖模式，累計培育養殖示范戶1188個、養殖示范村57個、肉牛養殖合作社287家，建成“出戶入園”園區10個。全縣肉牛養殖場（戶）達到2.8萬個（戶），萬頭肉牛養殖鄉鎮達到5個，飼養量突破23.4萬頭。

海原縣與北京首農集團合作，建成集選育、研發、培訓、推廣於一體的高端肉牛科技創新示范基地——“牛王谷”，填補了寧夏種公牛站建設方面的空白。建立縣、鄉、村三級良種繁育技術推廣體系，實現養牛重點村村級肉牛冷配改良站（點）全覆蓋。

“我們與西北農林科技大學、寧夏農科院、寧夏大學開展長期合作，開展高端肉牛差異化發展的科技攻關和技術集成示范，全程提供一二三產業深度融合所需的全產業鏈技術服務。”海原縣畜牧產業發展服務中心主任謝文青介紹，通過“實踐課堂”加大實用技術人才和高素養農民培養力度，累計培育肉牛飼養戶2.8萬戶，實現本土養牛人才、養牛規模“雙提升”。

依托肉牛集團等縣屬龍頭企業，該縣建成年屠宰肉牛6萬頭屠宰場1個、肉牛分割中心2處、熟食生產線3條、冷凍（冷藏保鮮）庫3個，形成了集屠宰、分割、預制菜、冷鏈、倉儲於一體的高端肉牛精深加工園區，實現肉牛產業由“運畜”向“運肉”轉變。

今年海原縣肉牛存欄量穩定在15.2萬頭，牛肉產量實現1萬噸﹔肉牛飼養總量保持在23.4萬頭，良種化率達到95%，農民人均養牛收入佔經營性收入的37.3%，實現全產業鏈產值32億元。“通過全產業鏈集中發力，助力高端肉牛產業實現從行業跟跑向並跑再向領跑轉變。”海原縣農業農村局副局長馬小虎說。（記者 蒲利宏）

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