近日，各類蔬菜價格均出現了不同程度上漲，本報記者深入市場，採訪蔬菜供應商、零售商以及消費者，尋找近期蔬菜價格上漲的原因。

“現在辣椒一斤是兩塊五，去超市的話是三塊一斤﹔像茄子，馬上快過季了，又加上現在受天氣影響，菜價也會跟著上漲。”8月25日，石嘴山市平羅縣農貿市場菜農鄭秀琴說。

走進各大超市，各種蔬菜新鮮誘人。很多市民表示：“和去年同時期比菜價貴了近一倍，尤其是大宗蔬菜價格一直居高不下。”打開各路外賣軟件也可以看到，時蔬價格不斷高漲。以美團外賣為例，據商家介紹：“現在蔬菜進價高，再加上平台抽成，各種成本算下來，價格相比於農貿市場就會高一點。”“往年菜價便宜我們利潤也有保障，今年菜價漲了，反而我們利潤變低了，白菜、黃瓜這幾天降了點價，但是因為最近的大雨，批發商說還會再漲。”銀川市北塔早市攤販王某告訴記者，賣菜20多年，今年菜價漲得最厲害。

北塔早市管理員吳友杰每天被問得最多的問題是：今天菜價降了沒？“我們早市是興慶區最大的早市，品種全、種類多，所以每天人也多，為留住顧客會在市場公示欄公示每日菜價，以及與前一天價格的對比。”吳友杰說，這幾天臨時攤位來了很多自己種菜的菜農，雖然蔬菜賣相差了點，但價格便宜，基本沒到收市就全部售空。

據了解，自6月19日，本輪蔬菜漲價拉開帷幕。當天，農業農村部公布的“農產品批發價格200指數”中，重點監測的28種蔬菜平均價格為每公斤4.31元，比前一天上升0.5%。

此后，菜價一路向上。到8月16日，平均價格已是每公斤6.04元，漲幅達40%。中國蔬菜協會8月9日公布的7月份主要蔬菜品種地頭價月報也指出，從整體價格看，7月份全國蔬菜地頭價同比、環比均上漲。具體來說，全國28個蔬菜產品月均地頭價每公斤2.82元，環比上漲23.7%，同比上漲6.0%，為近5年同期最高位。

在我區各大農貿市場和超市，根據最新數據，部分蔬菜價格比去年同期上漲30%以上。菠菜價格從每公斤5元上漲到7元，西紅柿價格也從每公斤4元上漲到6元。

為何在大地蔬菜大面積下市時，菜價上漲呢？ 經過記者調查發現，由於我區近期氣候多變，春季低溫和不穩定天氣對蔬菜生長造成了不利影響，低溫延緩了蔬菜的生長周期，導致市場供應量減少。

“今年天氣真讓人頭疼，低溫和雨水導致蔬菜長得慢，產量也上不去。”蔬菜供應商吳先生告訴記者，“油價上漲，運輸成本增加，這部分成本我們也隻能轉嫁到蔬菜價格上。”此外，由於全國各地受到極端天氣影響，蔬菜供應量減少，對於寧夏蔬菜市場而言，出現了供不應求的情況，很多蔬菜都運往受災區。本地市場蔬菜供應量減少，價格出現了一定程度上漲。

根據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”的監測數據，多種蔬菜價格都在7月份出現暴漲。而這與“七下八上”汛期的時間點相差無幾。以往夏季高溫多雨本就不利於蔬菜生長，七八月份處於蔬菜生產供應的“夏淡”期，兩方面因素疊加，造成今年菜價上漲。

固原市原州區眾豐種植專業合作社總經理王彥輝認為，菜價除了受天氣影響外，和前兩年菜價低迷導致今年產地種植戶種植積極性不高，部分蔬菜產量下降也有關系。“8月份全國蔬菜產區都處於斷茬空檔，第一茬和第二茬銜接不上，導致貨源急劇減少，8月菜價猛升。”

自治區農業農村廳今年7月主要農產品批發價格情況分析顯示，13種蔬菜平均批發價每公斤2.86元，環比上漲4.0%，其中，黃瓜、茭瓜、胡蘿卜、豆角、韭菜、白蔥、大蒜、青椒和油菜9種蔬菜價格環比分別上漲187.5%、54.5%、34.0%、31.7%、23.5%、14.3%、13.5%、9.7%和5.3%。

蔬菜價格牽動千家萬戶，一頭是居民的“菜籃子”，一頭是農民的“錢袋子”。如何穩定蔬菜市場價格？農業農村廳相關負責人介紹，除了提高本地蔬菜自給能力，合理規劃布局蔬菜批發市場、農貿市場和社區菜店，保証批發市場和菜市場建設用地，以及加強市場監管和價格監測。同時要加大對重點蔬菜生產基地建設的支持，改善菜田基礎設施條件，配套建設蔬菜產后預冷處理設施等，提高蔬菜生產水平和重要時節的應急供應能力。提升蔬菜的儲存和運輸能力，減少因運輸和儲存不當造成的損耗。健全完善蔬菜生產、流通、消費各個環節的信息監測、預警和發布制度，提高信息傳遞效率，穩定市場預期。

全區農業農村部門將統籌抓好當前“菜籃子”產品生產供應，面對極端天氣對蔬菜生產的影響，積極採取措施，加強田間管理，保障蔬菜供應，確保價格基本穩定。隨著秋季到來和更多本地蔬菜上市，預計價格將逐漸回歸到合理區間。（記者 哈 玲 李昊斌）

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