1月12日，西吉縣興隆鎮單南村志斌養殖專業合作社圈棚內，100多頭肉牛膘肥體壯，甘肅省客商袁志和從牛群裡挑了3頭肉牛，將牛運到附近的寧夏雙成實業有限公司屠宰加工。

“屠宰場建成前，隻能買活牛。現在，可以定點屠宰，提升了交易效率。”袁志和計劃今年投入900多萬元，從單家集活畜交易市場購買150頭肉牛，屠宰加工后銷往蘭州市場。

雙成公司屠宰加工車間內，工人正忙著分割、入庫。“公司去年12月投產以來，兩條生產線全部運行，借助單家集活畜交易市場，向周邊幾十個鄉鎮的養殖戶收購活牛，滿足了牛肉加工需求。”公司總經理馬越說，家門口賣牛、宰牛，每頭能多收入1000元。

去年，西吉縣投資7500萬元實施肉牛養殖集群暨牛羊肉精深加工全產業鏈項目，推進肉牛產業延鏈強鏈。“項目建成后，年肉牛屠宰量8萬頭、羊屠宰量15萬隻，分割肉類產品7萬噸、副產品23萬套。”西吉縣農業農村局畜牧業管理室主任邵喜成介紹，西吉縣採用“企業+基地+農戶”模式，提升“六盤山牛肉”核心產區及“西吉好東西”品牌競爭力，帶動群眾增收。

寧夏村業牧園農業科技發展有限公司依托西吉牛羊肉精深加工全產業鏈項目，將屠宰后的肉牛進行精細化分包，遠銷京、滬、閩等地。“平均每月屠宰40頭牛，通過與各地‘西吉好東西’門店合作銷售牛肉產品，月銷售額達180萬元。”該公司負責人陳杰說。

近年來，西吉縣聚焦打造富民支柱產業，以構建現代化肉牛產業體系、生產體系、經營體系為主線，以打造寧夏肉牛養殖核心大縣、牛肉產品生產加工強縣和全國西門塔爾肉牛繁育基地為目標，推動肉牛產業高端化、綠色化、智能化、融合化發展。近5年，全縣肉牛飼養量累計增長24%，目前達50.13萬頭﹔產值累計增長25%，目前達22.88億元﹔農民人均可支配收入累計增長18%，5年人均增加1572.1元。（見習記者 姬禹）

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