捏著葉脈芽尖，輕輕一扭，紅艷艷的枸杞果就被摘下來，陽光熱烈，寧夏回族自治區中衛市中寧縣太陽梁鄉的枸杞種植基地裡也一片火熱。頭茬枸杞挂滿枝頭，如紅瑪瑙般點綴在綠葉中，長勢喜人，杞農們裹著頭巾，在田間採摘不停。

“我們開工都在晨初午前，凌晨5點就要開始忙碌。這樣純手工採擷，是為了能夠選擇色澤最透亮的鮮果，最大程度確保枸杞的新鮮度。”太陽梁鄉南塘村的杞農靳志娟說，“現在月工資最高能領到4000多元，家裡新蓋了大瓦房，存款在增加，日子忙碌又踏實！”

“我們鄉移民群眾多，曾經人均耕地不足1畝，沒有規模化產業基地，‘一畝三分地’就是全家收入的主要來源。”太陽梁鄉鄉長張謹軒介紹，這幾年，鄉裡建成集約化、標准化枸杞基地6000畝，還建立枸杞加工幫扶車間。“產業興盛，助力群眾增收，基地年帶動勞動力穩定就業100余人，採摘高峰期每天能夠帶動就近就業2000余人。”

目前，中寧縣枸杞種植面積達18萬畝，農民來自枸杞產業的人均可支配收入達4000元。枸杞產業成為中寧縣最具特色的富民產業，佔農民人均可支配收入的1/3以上，產業綜合產值130億元。

“種植枸杞不僅帶來了就業和賺錢的機會，還改變了我們這裡的環境。”靳志娟說，10年前，南塘村還是無人居住的沙鹼地，如今，這裡變成了生態綠洲，綠樹紅果間，野雞在林下漫步，野鴨在池間戲水，林草覆蓋面積90%以上。“大家都說，現在每天都像在花園裡勞作。”

一顆小小的紅色枸杞，是中寧面向外界的“紅色名片”。如何讓這張名片更紅、更亮？近幾年，中寧縣從枸杞的種植、研發、銷售抓起，以科技賦能做大做強中寧枸杞產業。

在寧夏華寶枸杞產業有限公司的枸杞原漿生產車間裡，工人正擦拭著巨大的灌裝罐，為即將到來的生產旺季做准備。“生產枸杞原漿，拼的就是時間。”企業負責人王方舟介紹，從枸杞鮮果的採摘、運輸，再到打碎、灌裝，全程不超過4個小時。

生產方式的轉變帶來附加值的巨大提升。“以前做枸杞干果時，公司年銷售額隻有幾千萬元。”王方舟說。將鮮果制成原漿，生產過程比干果簡單，價格卻是同等數量干果的3倍左右，新的枸杞產品擁有即開即飲、方便快捷的新特性，在年輕人群體中大受歡迎。“傳統的枸杞要加上創新元素才能碰撞出火花。抓住年輕人的實際需求后，去年公司銷售額達到1.5億元。”

近年來，中寧深研產品開發和品牌建設，不僅生產出枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等十大類100余種枸杞精深加工產品，著力打造中寧枸杞健康食品高端制造體系，更培育出科技型企業16家，擁有自主專利80多項，全縣枸杞加工轉化率達35%。

如今，生產工藝的進步，也催生出“枸杞工業游”這一新生事物。事實上，除了工廠，中寧縣還建設了枸杞展示中心、枸杞主題公園、枸杞產業融合發展示范園等枸杞旅游休閑項目。打造康養度假旅游目的地、構筑文旅融合發展體系，成為枸杞產業發展的新方向。

精巧別致的枸杞盆景、古韻盎然的枸杞根雕……寧夏華寶枸杞產業有限公司的中寧枸杞展覽館裡，迎來不少外地游客。在講解員的帶領下，游覽者不僅可以透過玻璃參觀現代化的分揀車間、智造車間、灌裝車間，更能實地體驗中寧600多年的枸杞栽種歷史。

“中寧有規模龐大、富有歷史文化價值的產業旅游資源，當工業遇上旅游，一定會碰撞出不一樣的火花。”中衛市人大常委會副主任、中寧縣委書記何建勃說，“中寧將深入挖掘文化元素，推進旅游與文化、農業、服務業等融合發展。未來，吃枸杞宴、品枸杞茶、喝枸杞酒、講述枸杞帶來的紅火日子，將成為吸引游客的新亮點。”

《 人民日報 》（ 2023年07月04日 第 10 版）

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