慶豐街早市裡，商戶在給顧客裝豆腐。

熱鬧的小南門早市。

西夏區藝術巷早市，菜農自己種的韭菜從田間地頭直達市場。

本版手繪 李雪

5月4日5時40分，晨光朦朧，銀川市興慶區大新鎮新渠稍村38歲的村民郭全東開著載滿黃瓜的電動三輪車，進入位於興慶區北塔巷的龍升早市，其他小攤販們也陸續進場，各自麻利地擺著瓜果蔬菜和日用百貨等貨品。臨近7時，早市裡已經人流如織、叫賣聲此起彼伏——這個容納著560個攤位的早市迎來了每日的“高光”時刻。

與此同時，位於興慶區民族南街鐵路口的小南門早市，賣雞蛋灌餅的攤位前已排起長隊，市場北側的停車場顯示“車位已滿”，開車來逛早市的陳先生將幾袋新鮮果蔬塞進了汽車后備廂。

兩個早市，居南位北，遙相呼應，每天清晨迎來送往著無數顧客，滿足著周邊市民多樣化的消費需求。早市裡既有貨品千樣，又藏百態人生，回應了消費者對於“煙火味”的期待，熙熙攘攘的人流，也拉近市場與消費者的距離。

銀川市到底有多少早市？各地早市有什麼特色？它們又都“藏身”何處？讓我們一同尋“蹤”早市，體會熱氣騰騰的煙火氣息。

早市有“位”：瓜果蔬菜水靈，針頭線腦便民

“我賣的黃瓜是自產的，既新鮮又便宜，好多老客戶，他們買黃瓜就直接到我的攤位。”早市上，忙著稱重、裝袋的郭全東說，“龍升早市面向農民開放的靈活攤位一天隻需交10元管理費，一早晨，我最少也能賣二三百斤黃瓜。”

“早市500多個攤位，其中有100多個攤位是為自產自銷的農戶們設置的。”龍升早市負責人李郝毅說，無論是瓜果蔬菜、生鮮食肉，還是日用百貨，隻要日常生活能用得著的，早市都能買到，這也成為吸引方圓5公裡范圍群眾購物的“優選項”。

據不完全統計，春夏秋三季，早市每日迎客上萬人，即便是寒冬臘月，逛龍升早市的“鐵粉”每天也有三五千人。

李郝毅說，作為管理方，這些年他們不斷優化和提升早市的軟硬件，而早市攤主們的營銷模式也在悄然發生變化，不再一味追求菜品“多而全”，而是轉向“專而精”。如今，在龍升早市裡，誕生了隻賣黃瓜的“黃瓜哥”郭全東、隻賣西紅柿的“柿子哥”楊禮紅，還有隻賣油菜的“油菜哥”馬生虎……單一的菜品銷售不但沒影響他們的收入，反而收獲了穩定的客源，一些老客戶從線下購物發展到線上下單，送貨上門，買賣雙方達成了高度信任。

“我在龍升早市賣了20年西紅柿了，掙了錢，買了房，還換了車。”說起這些年的收益，楊禮紅心滿意足。

如果說“豐富”是龍升早市吸引人流的“法寶”，實惠則是西夏區藝術巷早市的“標簽”。

5月5日凌晨2時起，西夏區藝術巷裡已人頭攢動，周邊鄉鎮上百名菜農開著貨車匯聚小巷，開始了與等候多時的瓜果蔬菜採購商批發議價。6時許，批發的環節告一段落，早市的瓜果蔬菜攤位沿巷子兩側一字排開，有晨練的、遛彎的市民逛早市，還有興慶區、金鳳區的“鐵杆粉絲”一大早紛紛趕到藝術巷早市，隻為採購從田間地頭直達早市的新鮮蔬果。

“西夏區絕大部分餐廳和小區門口菜店的蔬菜水果，都來自這個早市。”藝術巷早市負責人趙明明告訴記者，1997年起，平吉堡、鎮北堡等鄉鎮菜農開始在藝術巷零星擺攤售菜，逐漸形成如今長約千米的規模化早市。“這裡菜價比我家附近的市場便宜得多。”家住金鳳區榮錦苑小區的李大爺每周至少來逛一次藝術巷早市，“相比在家門口買菜，每次能省三四十元。”

既有高大上的商城，也有接地氣的小攤，不同的經營業態滿足著不同人群的消費需求，這是一個城市良性經濟生態環境應有的自信和包容。

早市在銀川市民心中佔有一席之地，據了解，銀川市三區共有早市15家，高峰期時，消費者日均超過10萬人次。

早市有“味”：縱使得嘗百味，不敵豆腐青菜

說起早市，給人的印象就是人聲鼎沸，金鳳區慶豐街早市的特色則是以“靜”取勝。因毗鄰幾個大型小區，為了避免噪聲擾民，慶豐街早市管理方立下規矩：商販不得叫賣，所售商品明碼標價，微信收款設置靜音，進出貨車不允許鳴笛，更不能有倒車語音提示。

“靜悄悄”的慶豐街早市並未因此流失客源，300多個攤位，周末日均客流超萬人，一些攤位“靜悄悄”走紅。

“市場西邊的豆腐腦、東頭的胡辣湯、總是‘窩’在角落裡的鮮牛奶、位置醒目的小於粽子……這些攤位前每天都有人排隊。”慶豐街早市負責人張潔對市場裡的“寶藏商戶”如數家珍，“最火的是‘張奶奶豆腐’，隊伍最長時能排近百米，經常有網友來拍照，還有媒體來採訪。”

區區豆腐為何“火”了？

60歲的張彩江和豆腐打了半輩子交道，即便市場上的豆腐早已實現了工業化，她依舊堅持手工操作。每天零點和老伴一同磨豆腐，6點出發趕早市，2個多小時，五六百斤黑豆豆腐就被搶購一空。

銀川市金鳳區良田鎮農民於從興也是早市的“網紅”。他和妻子制作的手工粽子，因料足味美吸引了很多客戶，2個多小時能賣出六七百個，月入過萬元。“這些年靠著早市攤位，讓我家有了穩定的收入。”於從興說。

在銀川市，小南門早市也很有名氣。

5月7日7時30分，記者在小南門早市看到，市場裡熙熙攘攘。市場口兩側的小店鋪熱氣騰騰，豆漿油條豆腐腦、包子煎餅羊雜碎……煙火氣十足。“我們早市是以‘味’聞名，聚齊了除牛肉面外幾乎所有的寧夏傳統早餐，好多人來我們早市，就為了吃一口熱乎乎的早餐。”早市負責人陳旭東說，今年市場管理方正在積極協調，很快將引進特色牛肉面，打造“吃早餐就來小南門”的“食味品牌”。

“小南門早市最吸引我的就是特色小吃，既能吃飽又能吃好，吃完順便再買點新鮮的水果蔬菜，美氣得很。”銀川市民權先生說。

採訪中，記者注意到，一些早市的市場管理方和經營者的目光已經不再囿於某個街區，而是放眼全市、全國乃至世界。小南門早市牛羊肉攤主丁學峰將寧夏牛羊肉遠銷俄羅斯、馬來西亞、泰國、日本等國家，海南三亞、四川成都等地區很多大型餐廳從網上訂貨，他身在“小南門”，可七成左右的顧客卻在區外。

早市有“未”：一手托著生計，一手牽著未來

“市場上有多少個攤位，背后就有多少個家庭。”趙明明說，一處早市是幾百個家庭賴以生存的地方，早市興衰，關系著他們的柴米油鹽及安居樂業。

裴萬廣、梁子梅夫妻早年帶著5000元從安徽來銀，是藝術巷早市最早的菜販之一，如今，兩人已買房購車，一家人定居銀川。裴萬敬在早市賣菜整20年，現在兩個女兒都在銀川上高中，“我們也是寧夏人”。在藝術巷早市，“裴”姓攤販眾多，他們與裴萬廣或親或友，聽從他的建議，來寧“討生”，時間長了，異鄉成了故鄉。

銀川的包容托舉著每一個認真生活的人。

龍升早市的楊禮紅靠賣西紅柿“出圈”，創下了2個小時賣出千斤西紅柿的紀錄。早市下市，他又在網上賣西紅柿，收入喜人。楊紅禮告訴記者，正是靠著小小的攤位養活了一家人，如今日子越過越好，他很知足。

小攤位，大民生。早市一頭連著居民的“菜籃子”，一頭連著攤販商戶一家老小的生計和未來﹔一頭牽著經濟發展，一頭連著民生冷暖。熱氣騰騰的煙火氣聚集了人氣，也帶來了消費，在保民生、穩就業、促發展、強信心等方面發揮著重要作用，讓城市更具活力與生機。

人間煙火味，最暖百姓心。（記者 秦 磊 李 錦 陳 思）

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