同心縣下馬關鎮南安村的大棚菌菇長勢喜人。

村民鎖文梅在分揀平菇。 記者 黨 碩 攝

　　秋日，同心縣下馬關鎮南安村的大棚菌菇長勢喜人，平菇、香菇、毛木耳出了就採、採了又出……

　　在這座佔地450畝的菌菇基地裡，103座大棚綿延開來，裡面不僅有福建菇企的，也有南安村村集體的。兩者區分起來也不難，村集體大棚外挂著醒目的責任牌，上面標注著責任干部姓名和聯系電話，共有16座。

　　記者鑽進村集體經營的5號大棚，一摞摞菌包依次排開，上面結著一朵朵黑紅色毛木耳。揪下一小塊生嚼，鮮嫩彈牙，韌勁十足。聽領工的馬忠梅說，這些毛木耳在成都賣到了7元/公斤，拿來涮火鍋，很受當地消費者歡迎。

　　在南安村菌菇基地，每年5月份開始出菇，一直持續到10月份。南安村黨支部書記康伏虎推算：今年賣菇收入將達到110多萬元，拋去人工、原料等開支，村集體經濟收入10萬元。

　　要說種菇，南安村村集體還算是“新手”，滿打滿算也才第二年，為啥能“旗開得勝”？

　　康伏虎給出的答案是“黨建引領，村企聯營”。

　　村企雙贏

　　南安村是個移民村，有移民群眾5200多人。“十一五”期間，群眾從同心縣馬高庄鄉、田老庄鄉的大山中搬出，來到這片被黃河水潤澤著的寬展土地。為南安村發展富民產業，讓移民群眾“搬得出、穩得住、逐步能致富”，是同心縣委、縣政府心心念念的事情。

　　2019年，獲益於閩寧協作項目，福建省永春縣菇農曾仲明等人通過招商引資來到南安村，他們成立寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司，以每年10萬元租金流轉村上大棚，種起了當地還很稀罕的菌菇。

　　“同心縣的氣候、光照都有優勢，又有揚上來的黃河水，人力成本也不高，是個種菇的好地方。”曾仲明表示“南菇北種”很成功。

　　到2021年，寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司生產鮮菇2300多噸，產值達到1600多萬元。

　　對菌菇產業的“攬金”能力，南安村村民鎖文梅有著更為直觀的感受。她在菌菇基地分揀平菇，然后塑封成小盒裝。“別看分量不大，金貴得很。”鎖文梅說，這樣一盒平菇隻有150克重，批發價卻有2.3元上下，上海商超零售價高達4元上下，很搶手。

　　眼瞅著外地人在自家門口發了“菇財”，南安村人不再滿足跟在別人后頭打工，還要做成村上自己的產業。可是，他們不懂技術，沒有銷路，遲遲不敢跟種。

　　在這個當口，南安村村集體決定示范引領，與寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司抱團，來個村企聯營：村上投入100萬元發展壯大村集體項目資金，種了16棚菌菇。菇企提供技術支持，按市場價敞開收購村上的菌菇。

　　南安村“兩委”班子成員也籌資10萬元，入股村集體經營的菌菇大棚，把村干部的利益和村集體的收入緊緊綁在一起。楊曉波就是14號菌菇大棚的責任村干部，他每天要到棚裡轉幾遭，操心著灌溉、採摘等事宜。

　　靠著村企聯營，南安村村集體盡享先進的福建種菇技術，凸顯后發優勢。

　　寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司投資近千萬元，引進拌料機、自動打包機和高壓滅菌櫃等全自動化設備，年產菌包600多萬包，效率高不說，產品還具備出菇率高、菇形好、個頭大的特點。這樣的優質菌包除了自用，企業每年還向南安村出售菌包40多萬包，每包還優惠0.02元。

　　在福建菇農的指導下，南安村村集體在養護管理上做得很到位，保溫、保濕、遮光、通風都恰到好處，給菌菇營造出良好的生長環境。

　　曾仲明說，企業把南安村村集體生產的菌菇“包圓”后，不僅幫村上解決了平菇、香菇銷路，也做大了自己的市場規模，實現了村企雙贏。

　　群眾也得了不少實惠。菌菇產業是勞動密集型產業，接種、採摘、打包等工序需要不少人工，每年的用工周期有半年。南安村周邊的鄉親們就跟著沾了光，菌菇基地常年用工近百人，很多是婦女和老人。

　　過去，南安村村民馬忠梅跟著丈夫到青海打工，一年回不了幾趟家。村上菌菇基地成立后，她成了這裡的第一批工人，一干就是4年多。眼下，她成長為組長，月工資有4000多元。

　　“在家門口干活，我掙得也不少，開銷又比外面小。還能洗衣做飯，接送孩子上下學，把家照顧好。”馬忠梅感嘆，是這家菌菇基地讓她有了返鄉就業的好去處。

　　今年以來，南安村菌菇基地支付的人工工資達到200多萬元。

　　變與不變

　　幾年下來，南安村菌菇基地越辦越紅火，迎來了不少天南海北的“取經人”。

　　“黨建引領，村企聯營”的種菌菇模式，被越來越多的人認可，並逐漸推廣開來。

　　眼下，和寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司搞村企聯營的，除了發源地南安村，還有不少村子在跟進，遍及寧夏北部引黃灌區、中部干旱帶、南部山區，彰顯出這一模式的強大生命力。

　　這些“后來者”在菌菇種植中，從使用的菌包到聘請的技術員都出自南安村的福建菇企，在技術上來個全面看齊。可在經營上卻沒有照搬南安村的經驗，而是因地制宜搞起了創新，不斷豐富著“黨建引領，村企聯營”的內涵。

　　今年，是同心縣石獅管委會邊橋村種植菌菇的頭一年。村集體投資40萬元，種了7棚食用菌，裡面有平菇和毛木耳。每周，福建菇農黃建坤都會從南安村奔赴70多公裡外的邊橋村，向老鄉傳授種菇技術，平時還會通過在線視頻指導。

　　和南安村不同，邊橋村沒有把菌菇交由寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司回收，而是自行銷售。邊橋村離同心縣城隻有6公裡，那裡的市場就能消化完村上的菌菇，平菇1公斤賣到7元、毛木耳1公斤賣到6元。

　　“把平菇就近銷售，就能省下一筆不小的物流費。”邊橋村黨支部書記楊佔雄說，村上的菌菇實在賣不完，還有寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司來兜底。

　　今年，西吉縣馬蓮鄉陸家溝村把村集體10座大棚，托管給寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司種毛木耳，到現在一共收了兩茬100多噸。

　　試種毛木耳成功后，陸家溝村“兩委”班子很受鼓舞，打算明年村集體自種毛木耳，擴大到40座棚的規模。

　　“當初引進企業到村裡種毛木耳，就是要讓這項產業留下來。”陸家溝村黨支部書記陸玉山說，眼下有16名鄉親在大棚務工，他們跟著福建技術員蔣建輝邊干邊學，掌握了基本的毛木耳栽植技術，為自種做准備。

　　賀蘭縣南梁台子隆源村是一個移民村，鄉親們從海原縣、涇源縣、隆德縣部分鄉鎮搬遷而來。今年，村子把15棟“陰陽棚”交由寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司托管，一年有70多萬元租金收入，用以發展壯大村集體經濟。

　　從今年春天開始，福建菇農林汶利就蹲守在隆源村，指導工人種菌菇，眼下香菇採摘已盡，毛木耳在摘第二茬，收獲的菌菇被銷往全國各地。

　　眼下，有十幾名村民在隆源村菌菇大棚務工，單人日工資有130多元，裡面就有李彥雲。他說，鄉親們打工賺錢是一方面，主要是學習菌菇栽培技術，為明年承包大棚做准備。

　　這些年，李彥雲一直在打工，感到不是長久之計。看著村上菌菇種得挺好，他就有了跟種的想法，踏踏實實做一份屬於自己的產業。

　　這也是隆源村引進寧夏閩寧綠豐農業科技有限公司的初衷。隆源村黨支部書記李成平說，對有意承包大棚種菌菇的群眾，村上將減免三成租金。

　　這也是曾仲明所樂見的：“黨建引領，村企聯盟”種菌菇，起的是示范引領作用，最終要帶動更多群眾加入種植隊伍。寧夏菌菇產業遍地開花，就能厚植出菇企發展壯大的沃土來。

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