時下，正值固原冷涼蔬菜大面積上市之際，收割、預冷、包裝、運輸，田間地頭一派繁忙景象。

“第一茬甘藍、花菜、西蘭花、芹菜等蔬菜已銷售過半，雖然價格沒有達到期望值，但比種植傳統作物強多了。”看著一眼望不到邊的菜地，固原市原州區彭堡鎮姚磨村二組菜農姚文強喜笑顏開。

走進姚磨村蔬菜基地，數千畝菜畦一塊接一塊，拼接成碧綠錦緞，向著遠方延展。姚文強種菜20多年，從起步種植幾畝菜到現在種植200畝，親身經歷並見証了蔬菜產業從副業到主業的嬗變。

“早期農戶家種菜，按分計算，種幾畝蔬菜的農戶很少。”姚文強回憶，早期姚磨村農戶依靠種植小麥、玉米、馬鈴薯等作物維持溫飽，加之受傳統思想觀念影響及信息相對閉塞，沒有人願意拿出大量的土地種菜。

姚磨村位於清水河上游，地處原州區農作物主產區，地勢開闊平坦、土壤肥沃，氣候涼爽，適宜蔬菜種植。早在上世紀80年代，當地村民在大面積種植糧食作物的同時，小面積種菜，以此豐富一日三餐。

“在傳統農業佔據主導地位的年代，種菜僅是一項副業，且以老白菜、芹菜為主，品種單一、價格低。”姚磨村村委會主任程廣錦介紹，村民種的蔬菜留足自用外，將多余的菜用架子車運到附近集市出售，用賺來的錢購買油鹽醬醋等生活用品。

隨著市場經濟不斷發展，農業結構調整不斷深入，種菜效益逐漸顯現，“一畝園頂一畝田”成為現實。

姚文強抓住機遇，把自家耕地全部騰出來種了40畝菜。“當年蔬菜畝均收入2000多元，年收入幾十萬元，相當於之前10多年種地收入總和。”姚文強笑著說。

2007年，姚磨村結合新農村建設，搞新品種蔬菜試驗種植，先后引進西蘭花、紫甘藍、西芹等新品種，擴大蔬菜種植面積，並成立原州區第一家產銷合作社。在種植大戶羅軍、姚文強等人示范帶動下，姚磨村蔬菜種植面積從幾十畝擴大到數百畝。

“蔬菜畝產值從幾十元、幾百元增長到數千元，菜農嘗到了甜頭。”程廣錦介紹，蔬菜產業讓村民看到增收致富的希望，人們紛紛投入到種菜行業中。

2010年，姚磨村趁勢而為，爭取項目打造蔬菜種植基地，擴大露地蔬菜種植面積，建設溫棚、小拱棚，發展設施蔬菜，與露地蔬菜形成互補，實現春提前、秋延后，避過霜凍，延長銷售周期。

姚文強承包種植的20棟蔬菜大棚，一年多收入4萬元，相比大田蔬菜，畝均多收入2000元。全村130棟日光溫室年創收500多萬元，促使蔬菜生產從一年兩季向一年四季轉變。

姚磨村緊跟時代步伐，牢牢抓住蔬菜產業，一步一個腳印，種植技術日臻成熟。

2016年，姚磨村再一次迎來發展契機，爭取到原州區首個萬畝冷涼蔬菜基地建設項目，帶動建成曹窪、河東兩個萬畝冷涼蔬菜基地，配套建設預冷庫、淨菜分揀車間、自動化智能育苗聯動溫室、高標准日光溫室。

“育苗、生產、預冷、包裝等生產要素一應俱全，蔬菜全產業鏈建成。”程廣錦介紹，這一階段，姚磨村形成家家戶戶種菜格局，蔬菜產業成為村裡主導產業，成為村民增收的“搖錢樹”。

為了確保蔬菜產業高質量發展，站穩市場，姚磨村採取“基地+合作社+農戶”的模式，以合作社為產業龍頭，統一制定種植規劃、統一育苗、統一技術、統一銷售。統籌人力、土地和技術資源，把分散力量凝聚成“一個拳頭”，降低蔬菜生產成本，確保蔬菜品質，提高市場競爭力。

“本村育苗相比外地引進種苗，價格便宜一半。”程廣錦算了一筆賬，按照姚磨村種植6000畝蔬菜，每畝用苗4000株，一年種兩茬計算，僅育苗一項可節約300多萬元。淨菜分揀生產線投產后，用自動化設備代替人工，提高了工作效率，“原來打包30噸蔬菜需要20人兩天才能完成，現在不到半天就能完成。”

在科技日新月異的當下，姚磨村緊隨時代發展節奏，積累總結經驗，不斷學習先進技術，先后引進並採用水肥一體化滴灌、噴灌、無土栽培等技術，引進菜心、花菜、筍等高檔蔬菜品種。

有了新技術支撐，姚磨村冷涼蔬菜產業經濟效益穩步增長，畝均產值增長到5000元。同時，依托“互聯網+”建成蔬菜信息交易平台，與全國各大市場聯網，實現信息互通有無，徹底告別過去依靠人力搜尋信息的歷史，蔬菜產業搭上信息快車。

“產業信息化建設為姚磨村蔬菜產業發展裝上‘順風耳’‘千裡眼’，菜農與銷售商面對面對接，減少流通中間環節，增加了收入。”程廣錦介紹。

如今，姚磨村依靠蔬菜產業，農民人均可支配收入達到2萬元。產自本地的優質蔬菜搭乘冷鏈物流車輛，從本地小市場轉入鄭州、廣州、珠海、深圳等大市場。

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