鹽池灘羊集團：打造產業轉型“升級版”

　　 “鹽池灘羊集團不但配送飼料，而且提供上門拉羊、預約屠宰的精准服務，再也不用為銷路發愁了。”7月22日，鹽池縣惠安堡鎮苦水井村養殖戶沈建兵說，灘羊集團的專業化服務切實解決了養殖戶的實際困難。

　　 “每年養羊出欄量1000多隻，收入達到10萬元。”沈建兵說，他與灘羊集團簽訂收購協議，每隻羊還額外補貼30元，今年打算再擴大養殖規模。今年，鹽池縣灘羊集團設立飼草料配送、灘羊肉購銷App，提供服務熱線，實行線上預約購銷方式的“綠色通道”，目前已為全縣養殖戶配送飼草料632.6噸，累計訂單收購、屠宰活羊1.7萬余隻。

　　 在鹽池灘羊集團下屬瑞牧供銷公司的生產車間內，經過24小時排酸后的羊肉，被工人們切割成羊腿、羊排、羊蠍子、羊腩等品類，逐個進入到各個精加工流水線。

　　 經過精加工的羊肉通過傳輸帶到了包裝工人手中，他們利索地對分割好的羊肉進行真空包裝，裝箱運往冷庫儲藏。而冷藏車間門口，一車車羊肉被搬運出來，通過冷鏈車、快遞公司或機場，直接發往全國各地。

　　 “目前投資4300萬元，已建成年屠宰量30萬隻的灘羊屠宰加工廠，配套建設存欄量5000隻的生態牧場，打造灘羊肉‘養、加、銷’一體化經營模式。”瑞牧供銷公司經理黃明宏說，每隻灘羊在屠宰之前，都要經過門禁掃描識別電子耳標，並採血進行基因檢測合格后才可進入流水線加工，然后貼上鹽池灘羊基因檢測標志。

　　 自2017年成立以來，寧夏鹽池灘羊產業發展集團通過建立“集團+協會+企業+合作社+養殖戶+金融服務”的新型產業化聯合模式，融資近2億元，採取訂單收購和社會化綜合服務方式，與全縣灘羊養殖戶簽訂160萬隻養殖合同，銷售收入4億元，直接帶動全縣8000戶灘羊養殖戶每年戶均增收1.5萬元。

　　 “圍繞灘羊產業高端化發展，組建灘羊產業發展集團和縣鄉村三級灘羊協會，制定了灘羊飼喂、屠宰、加工等27項標准，開發了鹽池灘羊基因鑒定技術，實現灘羊從系譜、養殖、加工、銷售等信息全過程可追溯。”鹽池灘羊集團董事長金建仁說，鹽池灘羊集團、鹽池縣鑫海食品有限公司等46家企業成立灘羊產業聯合體，開發灘羊肉系列產品36種，輻射帶動農戶1.98萬戶。

　　 截至目前，鹽池灘羊在全國40個大中城市建立營銷網絡，與阿裡巴巴盒馬鮮生、京東進行戰略合作，鹽池灘羊肉連續4年登上國宴餐桌，市場價格穩步提高、外銷量明顯增加。農戶銷售價格64至68元/公斤，加工外銷平均價格92元/公斤。2019年鹽池縣以灘羊為主的畜牧業產值11.2億元，規模化養殖比例近60%。灘羊產業對農民的增收作用更加突出，去年農民人均可支配收入11860元，其中一半以上來自灘羊。

　　 為了讓灘羊產業加速轉型，換擋升級，今年鹽池縣整合各類項目資金9000萬元，持續推進鹽池灘羊標准化生產、質量追溯、品牌宣傳保護和市場營銷四大體系及灘羊文化產業園建設，完善產業融合發展機制。將狠抓保種、提質、穩量、增效四個關鍵，突出龍頭帶動、市場拓展、優質優價三個重點，不斷強化種草、養羊、加工、銷售全產業鏈培育，穩步推進灘羊產業轉型升級。