寧夏鹽池:黃花菜“花名”遠揚 亟待向精深加工轉型

2019年07月19日16:31  來源:人民網-寧夏頻道
 

人民網銀川7月19日電 (趙茉鈺)黃花菜,又名“金針菜”“忘憂草”,與香菇、木耳、冬筍並稱為“四大素山珍”。黃花菜在寧夏鹽池縣有著悠久的栽培歷史,大約在200年前,鹽池縣惠安堡鎮的農民就開始引種栽植,並對當地的護堰和水土保持起到積極作用。

近年來,寧夏鹽池縣高度重視黃花菜的綜合開發。鹽池縣不僅推行黃花菜種植,帶領村民脫貧致富,還多措並舉發展讓“傳統”黃花產業煥發勃勃生機。

大壩村上綻放“富貴花”

寧夏鹽池縣惠安堡鎮大壩村,陽光正好,村民張萬峰開著自家的小客車,駛過縱橫的黃花菜田。遠處,菜農們正在黃綠相間的黃花菜田間忙著搶收。

“咱鹽池的黃花菜條長,肉厚,還是自然晾晒,那是頂呱呱地好!”張萬峰捧著一把新鮮的黃花菜,自豪地說。

前幾年,鹽池縣出台了“322”的補貼政策,財政安排專項資金,分三年給予700元/畝補助,解決黃花菜種植前3年收入低等問題,鼓勵黃花菜種植。

“2015年,干黃花菜每斤達到28塊錢,每畝毛收入在1萬以上。”再考慮到當地對於黃花菜種植的政策扶持,張萬峰毫不猶豫地將50畝地,全部從玉米改種為黃花菜。

“種上黃花菜后,日子真是發生了翻天覆地的變化。”張萬峰笑道,“過去吃飽肚子,就不奢望別的。我現在年收入近20萬元,不僅買了輛小汽車,還住上敞亮的磚瓦房。”

據惠安堡鎮大壩村村支書王建智介紹,大壩村目前整村推進黃花菜種植,4000多畝耕地及庭院經濟全部種植黃花菜,2018年全村人均可支配收入超過1.1萬元。

黃花菜可謂大壩村的“富貴花”,引領當地村民創收,過上紅火日子。

品質有了,品牌響了,銷路不愁

鹽池縣屬典型性大陸性季風氣候,干旱少雨,且蒸發大,氣候干燥,但地下淺水層的分布較廣,水位高、水質好、水中礦物質元素豐富,土壤有機質含量0.5%-1.5%之間,土壤pH值8.5左右,年平均氣溫9.2℃,非常適宜種植黃花菜,且品質優良。

同時,鹽池縣黃花菜種植區周邊無工礦企業,無水土污染,鼓勵使用有機肥,注重土壤保護,保証了黃花菜成品綠色有機。

在此背景下,近年來,鹽池縣大力打造黃花菜種植基地建設,目前全縣黃花菜種植面積已經達到8.1萬畝。今年干菜產量近1萬噸,總產值2.5億元。

“這得益於當地的氣候、水土條件、區位環境,鹽池產出的黃花菜以‘大金條’‘大烏嘴’為主,品質極佳。”鹽池縣農業農村局副局長馮彥東介紹道。

鹽池縣黃花產業不僅有天時地利,更有人和。

近年來,鹽池縣對企業、合作社和種植大戶配置保鮮庫和烘干設備,給予貸款貼息支持。同時,圍繞黃花進行品牌建設,積極申報黃花菜綠色產品認定,打造高端品牌,不斷提升“鹽池黃花菜”知名度、影響力和市場競爭力。

鹽池縣黃花菜作為“優等生”,“花名”遠揚,區外客商紛紛上門搶購,根本不愁銷路。

“金花”產業未來可期

黃花產業已成為鹽池的特色優勢產業,群眾脫貧致富的主導產業,畝均純收入8000余元,比種植玉米節水一半以上,效益提高10倍以上。

鹽池黃花菜發展至今,獲得的榮譽頗多。“鹽池黃花菜”2013年獲農業部農產品地理標志認証﹔2017榮獲“2017全國果菜產業綠色發展百佳地標品牌”和“2017全國十佳蔬菜地標品牌”榮譽稱號﹔2018年榮獲寧夏“十大農產品區域公用品牌”﹔2019年入選全國名特優新農產品名錄……

但是黃花產業未來發展還有很長路要走。

甘肅省慶陽市農業科學研究院農產品加工所副所長頡敏昌,多年專注研究黃花菜種植及黃花產業。他提到國內黃花產業發展存在一些通病,包括黃花菜深加工產業落后、黃花菜採收期勞動強度大、黃花菜病虫害識別不精准等問題。

專家對黃花菜深加工產業落后這一問題憂慮重重。“深加工產品如果沒有開發起來,黃花菜原品未來將供大於求,將會形成積壓。”

縱觀全球黃花菜產區,黃花菜深加工產業發展較成功的有兩個——日本和中國台灣地區。日本利用黃花菜提取物制成抗失眠藥片,相較傳統抗失眠藥物少了副作用﹔而台灣則生產出黃花菜面膜,濃縮黃花菜中黃酮、卵磷脂等成分,具有補水抗衰作用。

近年來,大陸地區也逐步研發出黃花菜產品,並取得初步成果,包括黃花菜飲料、黃花菜助眠口服液、黃花菜清火片。

若攻克了黃花菜深加工瓶頸,黃花產業還將釋放更多潛力,未來將大放異彩。

頡敏昌還建議鹽池縣應當凝聚力量,避免惡性競爭,聯合形成共同品牌,“用統一的品牌,銷售黃花菜原品或產品”。

據鹽池縣農業農村局副局長馮彥東介紹,下一步,鹽池縣還將建設集生活服務、交易洽談、初級加工、歷史文化等為一體的寧夏黃花產業融合發展示范園,在黃花主產區採取推廣測土配方施肥、有機肥替代化肥、病虫害統防統治和綠色防控等農藝措施,打造2個萬畝黃花菜綠色標准化種植示范基地,舉辦全國黃花產業研討會,繼續提升鹽池黃花菜品牌影響力。

(責編:趙茉鈺、賈茹)