逆向操作 中國科學家讓液滴變氣泡

2018年09月12日13:57  來源:科技日報
 

  一般來說,氣泡破裂后會產生液滴,但在英國《自然·通訊》雜志11日發表的一項物理學研究中,中國科學家團隊描述了一種逆向操作的方法——讓液滴轉變為氣泡。

  據了解,該成果有助於找到液—液界面的操縱方式,對軟物質制造具有一定的應用價值。

  聲懸浮技術,是地面和空間條件下實現材料無容器處理的關鍵技術之一,聲懸浮能讓液滴在聲波作用下懸浮在空中,是液滴動力學研究的常用技術。

  而聲壓是大氣壓受到聲波擾動后產生的變化,即大氣壓強的余壓,利用聲壓,科學家可以把液滴壓扁成很薄的液膜,並誘導屈曲現象,從而實現液滴的變形。

  此次,中國西北工業大學臧渡洋及其同事將這些已觀察到的現象相結合,以對氣泡的形成進行控制。

  研究團隊先通過聲輻射力將液滴壓成薄片狀的液膜,再通過超聲場讓液膜彎曲成碗狀,內部為共振腔。研究團隊發現,共振會讓腔體擴大,並引導周圍的液面彎曲,最后收縮成一個閉合的氣泡。

  研究人員觀察到的這一過程,指出了一條形成氣泡的新途徑,而這一途徑對於食品、化妝品及制藥行業的泡沫等軟物質制備具有潛在的應用價值。(記者張夢然)

(責編:高嘉蔚、寬容)